Einheimische Produkte

Sie können die altbewährte Kunst der Milchverarbeitung in einer der Alphütten des Parc Jurassien Vaudois von Anfang Juni bis Ende September miterleben. Herstellung von Gruyère, Butter, Quark und Raclette-Käse. Für Gruppen empfiehlt sich eine Reservation. Ende September / Anfang Oktober ist übrigens auch der Zeitpunkt des traditionellen Alpabzugs.

Nach einem Aperitif im Weinkeller des Schlosses geniessen sie eine lokale Spezialität in einem der 3 vorgeschlagenen Restaurants. Danach wird Ihnen beim Confiseur etwas Feines aus Schokolade überreicht, und Sie bekommen eine Käseköstlichkeit zum Mitnehmen.